1. 녹차란 무엇인가? 녹차는 차나무(Camellia sinensis)의 잎을 따서 가공한 비발효 차로, 그 자연스러운 색과 신선한 향이 특징입니다. 세계적으로 가장 많이 소비되는 차 중 하나이며, 일본, 중국, 한국을 포함한 아시아 지역에서 특히 인기가 많습니다. 녹차는 다른 차(홍차, 우롱차)와 달리 발효 과정을 거치지 않아 카테킨, 비타민, 미네랄 등의 유익한 성분이 그대로 더보기…
말차(Matcha)와 녹차(Green Tea)는 모두 같은 차나무(카멜리아 시넨시스, Camellia sinensis)에서 유래하지만, 재배 방식, 가공 방법, 영양 성분, 맛과 활용도에서 차이가 있습니다. 이번 포스팅에서는 말차와 녹차의 차이점을 자세히 살펴보고, 어떤 경우에 더 적합한지 알아보겠습니다. 1. 말차와 녹차의 기본적인 차이 🔍 ✔️ 말차(Matcha): 차나무를 그늘에서 재배하여 잎을 갈아 가루로 만든 차 ✔️ 녹차(Green 더보기…
시부야에서 파견회사 면접을 마치고, 잠시 카페에 들러 다음 일정을 정리했다. 집으로 돌아가기 전에, 오랜만에 찐한 말차의 맛을 느끼고 싶다는 여자친구의 초이스로, 오모테산도의 말차 전문점 나나야 아오야마로 향했다. 입구부터 뭔가 장인의 느낌이 느껴지는 노렌이 펼쳐져 있었다. 외국인 관광객이 대부분이었는데, 유명한 집인가 보다 싶었다. 가게 앞에는 앉아서 먹을 수 있는 곳이 마련되어 더보기…